cucina napoletana ~ dalla terra alla padella

On parle de nous dans la presse et sur le net...

ELLE BRAZIL MAI 2008 

Viagem
A Paris de ELLE
Guia com os endereços mais bacanas da capital francesa.

Onde Comer*

CUCINA NAPOLETANA
“É um italianinho delicioso, onde quem atende é o próprio chef.”
Emannuelle Junqueira, estilista

 



Guide Pudlo Paris 2007

Géoguide 2007/2008


Journal du dimanche 21 mai 2006

Elle à Paris avril 2006

Figaroscope 16 mars 2005

Guide Lebey 2004: "...une trattoria de poche, ...le service se fait avec bonheur et fluidité, les assiettes sont généreuses et flagrantes. Les produits sont bien choisis et les cuissons précises surtout pour les pâtes..."


Guide Pudlo Paris 2004: "...coup de coeur, ...la discrétion de la façade sans nom, la situation dans une petite rue méconnue aux allentours de la Bastille ne doivent pas faire passer l'adresse de Fabio Grossi pour un "italien" de plus. ...Certes on mange au coude à coude, une cuisine napolitaine simple, nette et sans bavure. Les produits sont haut de gamme. L'ardoise change selon les saisons,tout en gardant la fraîche assiette de légumes et une excellente mozzarella de bufflone, ...repas délicieux et ensoleillés..."

Zurban 24 mars 2004

Guide Champerard Peugeot 2003

L'Express mag 23 octobre 2003

Le Parisien 14 février 2003

Nouvel obs 13 novembre 2003: "...un restaurant napolitain, petit mais délicieux..."

Figaro 01 novembre 2003: "...les assiettes arrivent fumantes, encore dans l'ultime mouvement de poêle. C'est copieux, bon, sans détour, ...on s'enfermerait cette fois-ci définitivement dans cette adresse pétillante."

Ulysse - Télérama septembre 2002

L'Express mag 07 mars 2002

Elle 3 juin 2002: "Les lieux sans enseigne", ...dans ce restaurant 100% napolitain, à deux encablures de la Bastille, on savoure des antipasti tout frais, des linguine au homard, un baba maison au limoncello et des petits crus siciliens. Un conseil : mieux vaut respecter les règles drastiques de la maison (être ponctuel, venir en nombre pair, commander la même pasta pour tout le monde) pour éviter de déchaîner la "collera" du chef..." 

Le Point 26 octobre 2001: "...cette trattoria confidentielle séduit non par son accueil, mais par sa cuisine fraîche et authentique. Légumes grillés, ...pâtes exquises, baba au limoncello, signés Fabio Grossi, font de divines surprises..."

  


L'Officiel avril 2001: "...délicieuse tranche de trattoria qui prodigue frais et franc les classiques italiens, ...décor nu de pierre et service comme à la casa..."

Télérama 18 avril 2001: "...ce piccolo ristorante sans enseigne passe inaperçu sauf pour 007, ...un vrai délice de saveurs, ...comme quoi on peut faire simple et fin, ...une très bonne table italienne sans chichis, un vrai savoir faire..."

  


Nova magazine mars 2001: "...c'est encore un italien. Mais il n'est pas de trop..."

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